昔阳拉面知识资料？

昔阳拉面知识资料？

昔阳拉面是山西省晋中市昔阳县的特色面食，是昔阳县独具地方风味的面食名吃，也是山西拉面的一个流派。过大年时，俗有初二吃拉面的习俗”。至于昔阳人是怎么学会和拉面的，什么时侯传入昔阳县，无从考究。昔阳人善于制作拉面和普遍爱吃拉面的习惯，是外地人不能相比的。至今昔阳县仍然保留着婚嫁用拉面待客、生辰用拉面祝寿的传统习惯。昔阳拉面制作方法：首先要求配料准确。昔阳拉面是昔阳县特产。頭條萊垍